グリーントマトジャムえん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2017-10-23

2017-05-06～170日目

22.7℃ 15℃ 湿度:64％　積算温度:3949.7 ℃

グリーントマトジャム

畑から勝手に出てきたトマト、たぶん去年のキャロルロゼのこぼれ種から出てきたと思います。もう南側の畑には日も当たらなくなってきたので撤去しました。
青い実がゴロゴロ付いていたので、これをジャムに。
収穫量650g

北側にもまだF1トマトが残っていますが、こちらはもう少し様子を見ます。

カボチャみたいなトマト？

完成！

えん麦-品種不明　

コメント（8件）

どらちゃんさん 2017-10-23 13:12:23

トマトのジャムって甘くするの？
まろ子さん 2017-10-23 13:16:55

辛いジャムってあるの？
一年保存を考えると砂糖60%
かなり甘い！そんなに保存しなくて良いなら減らしたほうがいいかもね。
今年は赤いジャム作るほど採れなかったよ〜〜。・゜・(ノД`)・゜・。
どらちゃんさん 2017-10-23 14:09:15

い、いや

甘いトマト味って、何となくピンと来なくてさ？
hirolyさん 2017-10-23 18:04:22

うちも青いトマトが山積みですが、追熟させて食べてます。ジャムってトマト味になりますか？
ケチャップみたいな感じかしら？(#^.^#)
まろ子さん 2017-10-23 19:50:32

食べてトマトとわかるジャムですよ！
本当は皮を湯剥きしてから作るそうですが、面倒なのでフードプロセッサーでガーッって潰しただけで煮ちゃってます。
まろ子さん 2017-10-23 19:57:52

そうそう、トマトのジャムはミニトマトでないと美味しくないそうですよ。
何故かは知らないけど、大きなトマトだとダメだと聞きました。
うーたんさん 2017-10-23 20:07:17

ジャムにすればいいんだ!
でもジャムあまり食べないけどね。
まろ子さん 2017-10-24 10:53:37

私も実はジャムはあまり食べませんことよ。
ほとんどは母が毎朝パンにべっちょり塗って食べてます。
あとはお菓子作るのが好きなのでロールケーキとかに使ってますぇー