残りの干し柿も収穫しました。 今日、実家の両親と旦那様の義両親、友達にあんぽ柿を贈りました。 あんぽ柿60個位と、先に干してた干し柿40個位を3等分して贈りました。 先に干してた干し柿10個位と、あんぽ柿が40個弱が残りました。 ...

12.3℃ 2.7℃ 湿度:86％ 　2018-12-07　45日目

2週間干したおけさ柿が、あんぽ柿として完成。 まだ柔らかい白粉のつかない柿です。 もう少し干そうと思っていたのですが、硬くなる前に完成にした。今週はまだ雨降りそうだしね。 去年両親に贈った時に干し柿はちょっと硬いので温めて食べてい...

14.1℃ 2.5℃ 湿度:88％ 　2018-12-06　44日目

今回購入したおけさ柿は、干し柿以外に30個、渋抜きしています。 せっかちなので1週間目くらいからひとつずつ剥いてみては、まだ渋い奴は干して半生で食べてました（笑） ちゃんと渋が抜けたみたいで甘くなりました。 柔らかめの柿の中でも固...

22℃ 9.5℃ 湿度:85％ 　2018-12-04　42日目

おけさ柿を干して1週間以上経ちました。 少しずつ柿を揉みもみしています。 今年はあんぽ柿の状態で贈ってあげたいので、あと1週間位したら出来上がりかな。 だいぶ柔らかく、萎んできました。 色が黒くなる前にとりたいな。

11.7℃ 1.1℃ 湿度:78％ 　2018-11-30　38日目

先日作った真っ黒干し柿ちゃんは冷蔵庫で保管してました。 だんだん白粉がふいてきました。 これで綺麗に白くなればまだ柔らかいし、贈る時につけてあげてもいいんだけどな。 でも私が食べてるからなくなるかも、 甘くて美味しーい。 ...

9.1℃ 1.9℃ 湿度:79％ 　2018-11-23　31日目

残りの干し柿を干し終わりました。 綺麗な柿のれんになったよ(^.^) 疲れたあ。 ヘタ無し柿なので、竹串で刺して干しています。 結構めんどくさいのですが、落ちないようにひとつずつ結んでいます。 94個ありました。 うまく乾い...

12.1℃ 4.2℃ 湿度:77％ 　2018-11-22　30日目

今日は通院し、農園で収穫し、ランチを食べ、更にダイソーに買い物しに行ったので帰ってきたらあんまり時間なかった。 とりあえず、干し方を考えて少しだけ干してみた、、ヘタ無しなので柿クリップがない場合は、竹串に刺さないと吊れないんだよねー。...

12.9℃ -0.5℃ 湿度:67％ 　2018-11-21　29日目

一度地元の直売所で買った渋柿で干し柿を作ったものの、今年は黒くなってしまい、出来はイマイチかなあ。。。 2年前から実家の親と義両親に干し柿を作って送っています。今年はあんぽ柿を送ってあげようと思っていましたが、出来がイマイチ過ぎて自宅用に...

12.9℃ -0.5℃ 湿度:67％ 　2018-11-21　29日目

残りの干し柿も完成しました。 これで今回の干し柿全部完成ですが、黒くなってしまい、とても人様には差し上げられません。 今年はあんぽ柿をあげたいと思ってましたが、来週まだ柿を注文しようと思います。 しょんぼり、、、。 今回...

12.6℃ 2.5℃ 湿度:82％ 　2018-11-17　25日目

先日干した干し柿が、出来上がりました。 が、まだ暖かかったので真っ黒になってしまいました。 これは、両親にあげるにはちょっとなあ。 寒くなってきたし、行けると思ったんだけどな。 楽天ポイントはもう使ってしまったけど、来週になった...

14.9℃ 9.5℃ 湿度:76％ 　2018-11-13　21日目