やっと収穫できるか！ - ワサビ菜-品種不明 栽培記録
栽培記録 PlantsNote > ワサビ菜 > ワサビ菜-品種不明 > わさび菜 2019年
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家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。
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ひでぼんさん 2020-02-29 18:02:45
うちは炒めて食べているので、固さはあまり感じない。
特にごま油炒めがお勧めだよん。
まろ子さん 2020-03-01 09:21:44
油抜きがいいなぁ……サッパリと！
ひでぼんさん 2020-03-01 12:05:56
あとはシンプルに茹でて、おかか和えにしてみるとか。
まろ子さん 2020-03-01 15:20:40
いや、わさび菜茶漬だ！
ひでぼんさん 2020-03-01 15:26:05
お、それいいかも。
生のわさび菜をそのまま茶漬けにするの？
まろ子さん 2020-03-01 20:57:17
生を刻んで塩ふり、しんなりしたらしっかり絞る。
フライパンで焦げないように炒ってカラカラに乾燥させる。
あるいは電子レンジでチン！して乾燥。
他にちりめんじゃことか胡麻とかワカメとかも炒って混ぜる。
それだけ！
まろ子さん 2020-03-01 20:58:14
それと、梅干し刻んで乾燥させたの入れるともっと美味しい！
ひでぼんさん 2020-03-02 05:15:59
あ、生のまま食べるんじゃないのね。
そのうち、うちも試してみよ。