調理・加工・インプレッション
栽培中

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その他-品種不明 | 栽培地域 : 兵庫県 西宮市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 4人 |
栽培環境 : 室内 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 途中から | 1株 |
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9月9日 今晩のおかず バジルニョッキ
自家栽培野菜→バジルペースト ジャガイモ ふかしジャガイモにバジルペースト小麦粉を練り込み それを茹で上げ お土産品のブッタネスカソース(イタリア製) かけてあります!
29.3℃ 23.4℃ 湿度:60% 2016-09-09 660日目
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9月9日 バシルソース 制作
自家栽培野菜→バジル(250g) 洗って すり潰して 松の実やマカデミアンナッツを同時すり潰しオリーブオイルでペースト状に仕上げました。
29.3℃ 23.4℃ 湿度:60% 2016-09-09 660日目
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9月8日 今晩のおかず 完熟ピーマンの肉詰め焼き
自家栽培野菜→完熟ピーマン 紫蘇 タマネギ しばらくほったらかしにしていた 完熟ピーマンを利用 ピーマンの種を除去せずに肉種を詰めると、そのアンコが 剥がれにくい裏技を使用 種があっても味 食感に問題はありませんでした
28.5℃ 24.5℃ 湿度:75% 2016-09-08 659日目
レシピ -
9月4日 今晩のおかず 夏野菜グラタン
自家栽培野菜→ナス タマネギ カボチャ 鶏肉のグラタンです チーズが不足していたためカマンベールチーズを代用してパン粉を振りかけ 焼き上げてあります。
33.2℃ 25.7℃ 湿度:73% 2016-09-04 655日目
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9月3日 今晩のおかず 肉詰めゴーヤ
自家栽培野菜→ゴーヤ タマネギ ピーマン 定番料理! オイスターソース味です。 現在 秋冬野菜切り替えの時期のため ゴーヤとピーマンしか収穫できる物が無い状態です
34.1℃ 26℃ 湿度:61% 2016-09-03 654日目
レシピ -
9月2日 今晩のおかず 鶏もも肉の スキレット大好き&ポテトサラダ
自家栽培野菜→ジャガイモ オクラ ピーマン パプリカ 万願寺 ナス ゴーヤ カボチャ トマト(ルンゴ)キュウリ ローズマリー 鶏もも肉をローズマリー バジル クレジーソルトで 焼き目を付けてから 夏野菜と一緒にスキレットで焼き上...
32℃ 24℃ 湿度:59% 2016-09-02 653日目
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8月29日 今日の晩ご飯 焼き肉
自家栽培野菜→トマト(ルンゴ)オクラ ピーマン タマネギ 8月29日は焼き肉の日・・・っと言う事で 加熱調理に相性が良い ルンゴを一緒に焼いてみました!
27.5℃ 21.7℃ 湿度:85% 2016-08-29 649日目
レシピ -
8月28日 今晩のおかず マーボ ナス キュウリ
自家栽培野菜→ナス キュウリ タマネギ 定番料理マーボナスとキュウリを使った中華料理です!
30.7℃ 24.5℃ 湿度:66% 2016-08-28 648日目
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8月28日 今日の朝ご飯 キュウリとツナとショウガの三杯酢サラダ トマトパプリカ添えバジルの花
自家栽培野菜→トマト パプリカ キュウリ バジル ツナをメインに塩もみしたキュウリにトマトパフリカを飾り 三杯酢で味付けしたサラダです!
30.7℃ 24.5℃ 湿度:66% 2016-08-28 648日目
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8月26日 今朝の朝食 冬瓜とオクラのお吸い物と黒トマト
自家栽培野菜→冬瓜 オクラ 前回大量収穫した冬瓜・・・ 在庫が沢山あるため 当分 冬瓜料理が続きそうです・
33.4℃ 25.2℃ 湿度:63% 2016-08-26 646日目
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