自家栽培野菜→ダイコン（耐病総太り）下仁田ネギ 具材に自家製タクアンを利用したチャーハンです！ 漬け物の香りが鼻に抜けお米が香ばしく感じ ポリポリ食感が味わえます。

6.5℃ 1.3℃ 湿度:62％ 　2015-01-31　73日目

自家栽培野菜→ホウレンソウ　今朝収穫したほうれん草を利用した中華風スープです！ 寒締めにより甘さは少しありますが・・・昨年の甘さには、まだまだでした。

6.5℃ 1.3℃ 湿度:62％ 　2015-01-31　73日目

自家栽培野菜→キャベツ 昨日　中華鍋で使用したキャベツの余りを今回千切りにしていただきました　 生食でもスゴく柔らかく甘みも感じられ美味しかったです。

7.8℃ 3.6℃ 湿度:81％ 　2015-01-30　72日目

自家栽培野菜→ダイコン（耐病総太り）自家製タクアン（耐病総太り） 前回　ゴボウと牛肉のおこわを紹介しましたが・・ 今回はダイコン千切り　牛肉をお米と一緒に炊き込み 自家製タクアンをお供にして　いただきました。

7.8℃ 3.6℃ 湿度:81％ 　2015-01-30　72日目

自家栽培野菜→1坪菜園　ダイコン 先週末に全て収穫したダイコンを利用した糠漬けです！ 中華風　キャベツ鍋の残り汁で作った雑炊と一緒に　いただきました。

5.7℃ 0.9℃ 湿度:61％ 　2015-01-29　71日目

自家栽培野菜→キャベツ　下仁田ネギ　金時ニンジン 芯まで柔らかく＋キャベツの寒締め効果が明らかで甘みが以前よりかなり強化されました！　 金時ニンジンの在庫はこれにて終了となりました。

5.7℃ 0.9℃ 湿度:61％ 　2015-01-29　71日目

自家栽培野菜→ダイコン（耐病総太り）定番の　ブリ大根です！ そろそろ・・・大根料理　ネタ切れ状態になって来ました。

11.1℃ 4.9℃ 湿度:60％ 　2015-01-25　67日目

自家栽培野菜→小カブ　　本日間引き収穫した小カブを塩もみして浅漬けにしました。

11.1℃ 4.9℃ 湿度:60％ 　2015-01-25　67日目

本つけ込みより21日目の麹漬けタクアンの試食をしてみました！ 　 塩味　香りは良好　少し甘みが足りない状況　後2週間ほどのつけ込みて゛甘みを引き出す予定です。

11.1℃ 4.9℃ 湿度:60％ 　2015-01-25　67日目

自家栽培野菜→ダイコン（耐病総太り）昨日収穫した大根の煮付けです！　 煮込み過ぎてグタグタ状態ですが・・かえって味が染み込み美味しかったです。

11.1℃ 4.9℃ 湿度:60％ 　2015-01-25　67日目