きびだんごその他-品種不明

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その他-品種不明

栽培地域 : 兵庫県神崎郡福崎町 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 10㎡

挿し木、接ぎ木等

2015株

作業日 : 2015-02-06

2015-01-01～36日目

8.5℃ 3.6℃ 湿度:60％　積算温度:195.5 ℃

きびだんご

この時期、農作業がほとんどないので、アルバイト三昧。
久しぶりの休みなので、白大豆を炒って粉を引ききな粉を作り、タカキビも粉にしてキビ団子。
・タカキビ100ｇ+水100ｇをこねて団子状に。
・たっぷりの湯でゆでる。
・きな粉と砂糖をお好みでかぶせる。

それで出来上がり。
モデルは、徳島県鳴門市の『ももたろう』というキビ団子専門店です。

キビ団子

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