置いて放置でもヤーコン-品種不明

ヤ‐コン(自家種芋）　栽培中読者になる

ヤーコン-品種不明

栽培地域 : 愛知県稲沢市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 10㎡

種から

3株

作業日 : 2016-05-31

2015-04-11～416日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

　　野菜の中？でこれほどまでに　頑丈で強固な方は見ない・・・
　　ただ・・今年は多すぎるーー；いくらから切り落とさないと

どうしたもんか？

waiwaiさん 2016-05-31 10:56:36

こんにちは。良く育っていますね。新潟はまだまだ小さいです。私は広がった葉はお茶にしたりしています。健康茶と言う事で。収穫後も寒いところですから１２月頃まで温かい所で保存しています。そうするとヤーコンが飴色になり砂糖いらずになります。もう試していらっしゃる事とは思いますが。書いてみました。
さつきさん 2016-05-31 17:34:02

　葉わお茶に(＾◇＾)これは時々しますが　保存方法・・
　11月から12月初めごろには枯れてますから掘り出して食べますが
　その保存方法は？初です　家の中でですか・・
waiwaiさん 2016-05-31 20:52:18

前回は言葉足らずで済みませんでした。私の所は寒いですから、深めの発泡スチロールの箱に乾燥した落ち葉やワラなどを敷いてヤーコンを入れて保存しています。来年用の種も同じように箱に入れて保存しています。１２月になり飴色になったヤーコンのきんぴらが家族もお客さんにも評判がいいです
さつきさん 2016-06-01 15:42:24

　　ご丁寧にありがとうございます(^^♪　試してみます
　　去年までは逆さまにして埋めてただけ　今年は少し大事に
　　して長い事食べてみようかと

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