聖護院蕪のお漬物ベニアズマ

聖護院蕪のお漬物 - ベニアズマ栽培記録

栽培記録 PlantsNote > サツマイモ > ベニアズマ > H28・おかって菜園　根菜(大根・人参・ごぼう・ジャガイモ・生姜・里芋・薩摩芋)

H28・おかって菜園　根菜(大根・人参・ごぼう・ジャガイモ・生姜・里芋・薩摩芋)　終了成功読者になる

ベニアズマ

栽培地域 : 群馬県吾妻郡長野原町 天候

栽培方針 : 無農薬栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 3㎡

種から

999株

作業日 : 2016-11-08

2016-03-01～252日目

14.4℃ 4.4℃ 湿度:64％　積算温度:4972.7 ℃

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聖護院蕪のお漬物

親戚のおじさんがユズとカキを持ってきてくれたので、ユズを早速使って聖護院蕪の千枚漬け風を作ってみました☆

味付けがちょっと濃くなっちゃいましたが、美味しく出来たかな？もう少し味付けを薄くして蕪の風味を前に出せれば完ぺきだったな～。。。お漬物はシンプルな内容なだけにおくが深いですね。

ベニアズマ　

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除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも！

　おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中！！自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中～♪

　
　おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ＆オシのレシピを載せています↓
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　菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています！出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます～
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