ようやく実をつけはじめたナスたち、一番果を小さめサイズで収穫しました。

今回、収穫できたのは

・京まんじゅう
・マー坊
・揚げてトルコ

の、３つです。

京まんじゅうは、２番果も膨らみ始めていますが、現在咲いている花が、長花と短花が混ざっている状態です。
マー坊は比較的、安定してきたように思いますが、ナスの皮の色がいまいち、くすんでいます。
曲がってるし…。
やっぱりまだ、本調子じゃないんだなと思います。
そしてトルコ！
実をつけるまでに成長して嬉しいよ。
一番果はいかにも固そうだし、形もくぼみがあって、丸くないんだけど、でも、よく頑張ったよ。

千両２号と、味しらかわも、着果しているので、もうすぐ一番果の収穫はできそうです。

で、焼いてみました。

京まんじゅうはちょっと固い。
米ナスの系統を思い出す。
でも、ナスっぽい味。

トルコは、そんなにアクもないし、癖がなくて美味しい。
京まんじゅうより、やわらかかった。

驚きはマー坊。
これは美味しい。
柔らかくてトロトロ。
で、たぶん、素揚げすると色が鮮やかになって、きれいになる。
昔、中国で食べた麻婆茄子のナスが、すんごいきれいな明るい紫で驚いたことがあるけど、この品種だと思う。
マー坊は日本で改良された中国原産のナスだそうだから。
２株、植えてよかった。
たくさん収穫出来たら、麻婆茄子にするんだ～。