2017-2018 家庭菜園日記
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| えん麦-品種不明 | 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : プランター | 栽培面積 : 2㎡ | 種から | 20株 |
| 作業日 : 2017-10-30 | 2017-04-01～212日目 |
 14.1℃ 5.9℃ 湿度:71％ 積算温度:3991.6 ℃
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10/30 番外編 干し柿作り
10/30
家で採れた柿ではありませんが、先日市民農園の向かいの娘さんから立派な渋柿をもらいました。
今年も干し柿が作りたかったのですが、台風だのなんだので雨が続いて干すことができず。 まだ気温も昼間は高いしなあ。
と、思って玄関の前に置いていたら柔らかくなってしまい、慌てて干しました。
うまくいくかなあ。
来週位になったら箱で買ってきて干し柿を作りたいな。
6個貰いましたが、ひとつ熟しすぎてしまい、5つとりあえず干しました。
今回は皮をむいた後、殺菌にさっと茹でました。
去年は焼酎と二回殺菌しましたが、失敗するかもだしまあいいかなと。
うまく出来るかなあ。
干した
