前回、母と伯母が土寄せに行ってくれたが、時間がなくてできなかったキタアカリ3列の追肥と土寄せを行なった。
また、キタアカリは花を咲かせると結実しやすく、周りに他の品種の芋があると雑種の実になってしまうらしいので、花も見つけ次第取り除いた。
芽かきができないままになっていたものを合わせて引き抜いたら、もう芋ができていてコロコロと出てきてしまったのでありがたく収穫した。
半日ほど陰干しして素揚げに。
まだ水分が多いけど美味しい芋でした。