usagi's kitchen(*^▽^)/★*☆
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| ゴーヤ-品種不明 | 栽培地域 : 静岡県 富士市 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 3人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 1㎡ | 種から | 2株 |
| 作業日 : 2018-10-27 | 2018-09-23～34日目 |
 25.8℃ 13.2℃ 湿度:78％ 積算温度:728.3 ℃
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さつま芋（紅はるか）と鶏ももの照り煮
これは美味しかったですよ(*^-ﾟ)v
ニンニクを刻んでいれ、油しかないで鶏ももの皮の部分から焼き、脂が出てきたらひっくり返して、3分くらいレンチンしたさつまいもを入れてしばらく蒸し煮。
味付けは酒、みりん、醤油、砂糖
煮汁が無くなり、さつま芋も柔らかくなり、照りが出てきたらゴマを振って完成です。
ふだんさつま芋をあまり食べない娘も、ニンニク風味のさつま芋が気に入ってぱくぱく食べていました(*^-ﾟ)v
皮がこんがり焼けたらひっくり返してさつま芋を入れます
照り照り～(*^^*)
ゆかんぼさん 2018-10-27 20:04:45
(´◡₍`*）美味しそうです
これぞ母の味！（うちの今日のご飯はインスタントのラーメン（笑））（長女記）
usagi0311さん 2018-10-27 20:08:13
私はインスタントラーメンも好きよ！
特にお昼は毎日でも良いくらい(*≧▽≦)
夕飯は義母がいるから、ちゃんとした物を作ってます。これは美味しかったよ(*^-ﾟ)v
ゆかんぼさん 2018-10-27 20:12:33
義母さんにも体に優しい手料理をふるまっているのですね(*^^)v
うちの母カップラーメン食べ過ぎて貧血になった事が（笑）
（長女記）
usagi0311さん 2018-10-27 20:18:16
それはやばいよ～。
三食のうち一食はまともな食事をしないと身体に負担がかかるからね。
どこかで魚や肉や野菜をきちんと取らないと。
ゆかんぼさん 2018-10-27 20:23:07
usagiさんもちゃんと食事してくださいね～('ω')
病院通ってるんですよね。
母も貧血にこりてもう最近家にはカップラーメンはありません(^-^;（そのかわり冷凍食品）
（長女記）
usagi0311さん 2018-10-27 20:29:07
冷凍食品も最近は美味しいからね。
私も夕飯はちゃんと作って食べるようにしてるよ。病院にも行ってるしね。
もうすぐ人間ドッグです(^◇^;)
いつも再検査に引っかかる常連です(ﾉД`)
ゆかんぼさん 2018-10-27 20:58:10
人間ドック、あ、寝ながらスキャンするやつですか？
私はやったことないんで(^-^;
健康第一！
（長女記）
うーたんさん 2018-10-27 21:17:22
これはおいしそう。
ホクホク系のさつまいもが合いそうですね。
如何せん今あるのはねっとり系だ。
またさつまいも買いに走らねば。。
usagi0311さん 2018-10-28 00:15:10
お姉ちゃん
大人の健康診断ですよー。胃カメラとかマンモグラフィとかいろいろやります。
usagi0311さん 2018-10-28 00:16:08
うーたん
ニンニク風味があって食欲増進です。
ご飯が進むよ！(*^^*)
うーたんさん 2018-10-28 10:03:48
あまりすすんでもねぇ。
炭水化物プラス炭水化物、糖質じゃん！
でもそれがうまいんだよね( ´∀｀)
usagi0311さん 2018-10-28 10:13:16
そうなのよ〜。
こってりは良くないって言うけど、旨いものは旨いんだよね(*^^*)
ひでぼんさん 2018-10-28 11:36:39
さつま芋と鶏ももの照り煮、とても美味しそう！
ニンニク風味も良いですね～
そろそろ昼飯なので、たまらない。
ちなみに今日はインスタントラーメンとか。
これはこれで嬉しい。
ゆかんぼさん 2018-10-28 11:40:07
今日の昼は茹でたの忘れててのびたうどんでした（笑）
（長女期
ひでぼんさん 2018-10-28 12:26:43
伸びたうどん！
うどんも好きだけど微妙...
ゆかんぼさん 2018-10-28 12:34:44
どろどろでした（笑）
うどんは鮮度が大事(´ー｀)
（長女記）
ひでぼんさん 2018-10-28 12:36:40
(≧∇≦)
確かに！
どろどろはさすがに辛い。
うーたんさん 2018-10-28 13:15:08
ゆかんぼちゃん、お母様の名誉のために・・・
内緒にしてて（笑）
ゆかんぼさん 2018-10-28 13:27:07
（・×・）・・・・・・・・・・・
usagi0311さん 2018-10-28 16:35:46
シーね(*^^*)
mikanさん 2018-10-29 14:34:32
usagiさんこんにちは。
鬼まんじゅう作りました！
これからアップしますが
この煮物も美味しそう^ - ^作ってみます！
鶏肉とさつまいものコンビ合いますよね。
にんにくが決め手かな。
usagi0311さん 2018-10-29 15:01:22
(*’▽’*)わぁ♪作りましたか！
後で見に行きますね(*^^*)
こちらも美味しいですよ！
にんにく好きならたまりません(*^^)v
mikanさん 2018-10-29 16:34:16
usagiさんわかりました！
ありがとうございます^ - ^
にんにく大好きです。鶏モモ入手して
作ってみます♩
usagi0311さん 2018-10-29 17:42:41
はーい(*^^*)