大根を冷凍してみた！ゴーヤ-品種不明

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ゴーヤ-品種不明

栽培地域 : 静岡県富士市 天候

栽培方針 : 無農薬栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 貸し農園

栽培面積 : 1㎡

種から

2株

作業日 : 2019-03-16

2018-09-23～174日目

16.3℃ 6.3℃ 湿度:51％　積算温度:2256.2 ℃

大根を冷凍してみた！

何回かテレビで大根を冷凍すると、下茹でしなくても味の染み込みが早いらしい。

ホントかなぁ。

今年は大根がよく収穫出来ているので、この間採れた三太郎大根を厚めにカットしてジブロックに入れて冷凍してみた！

今度おでんに使ってみよう♡♡

ゴーヤ-品種不明　

コメント（9件）

うーたんさん 2019-03-16 22:17:41

ほんとだよ。
うーたんも安く買って冷凍庫に空きがあるときに輪切りの大根冷凍しておでんに使ったよ。
usagi0311さん 2019-03-16 22:21:05

そうなんだ。楽しみ～(*^^*)
時短出来て便利そうだよね。
明日使ってみようかな！
うーたんさん 2019-03-16 22:22:48

細切りを冷凍したのを味噌汁に使ったら、気持ち早く火が通るような。。
usagi0311さん 2019-03-16 22:25:38

そうなんだ。
いろんな形で切っておくと便利だね。
大根たくさん収穫した時は干したり、冷凍するといいかもね。
うーたんさん 2019-03-16 22:33:15

玉ねぎも生で刻んで冷凍すると、火の通りが早い。
冷凍して細胞が壊れるから?とかじゃなかったっけ??
カレーの炒め玉ねぎは刻んで冷凍したのを使うと時短だよ。
大根の冷凍はスペースをけっこう取るから、大量保存は干すほうがいいかな。
usagi0311さん 2019-03-16 22:52:55

うんうん、カレーの玉ねぎはそうしてるよ。
確かに大根は場所をとるよね。
干せば小さくなるしね。
でもおでんとかにはいいかもね(*^^*)
hirolyさん 2019-04-12 21:02:13

おでんの時とか美味しいですよ。我が家も夏は少しだけ冷凍します、場所の問題であまり入らない(^◇^;)
hirolyさん 2019-04-12 21:03:41

カレーの玉ねぎはレンチンしたら早いから冷凍はしないかなあ。冷凍庫に空き場所作るの大変じゃないですか？
usagi0311さん 2019-04-12 21:12:03

うちは2階にも小さい冷蔵庫があるから重宝しています。夏場は収穫物が多くて入れる場所に困りますけどね。アイスも買ったりするし(*≧∀≦)