えのきの唐揚げです(*^_^*) ゴーヤ-品種不明

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ゴーヤ-品種不明

栽培地域 : 静岡県富士市 天候

栽培方針 : 無農薬栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 貸し農園

栽培面積 : 1㎡

種から

2株

作業日 : 2022-12-18

2018-09-23～1547日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

えのきの唐揚げです(^_^)

YouTubeでずいぶん前に見かけたんだけど、作ってみたくて今回やっと作りました。
見た目は悪いけど。めちゃくちゃ美味しいです(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
えのきの味が凝縮しててうまうまです。

食べやすい大きさに割いて、しょうゆ、酒、生姜、ニンニクを混ぜた液に浸して、片栗粉を付けて揚げました。冷めても美味しいからお弁当のおかずにもなります。
お酒のつまみにもいいかも。

ゴーヤ-品種不明　

コメント（8件）

うーたんさん 2022-12-19 08:45:28

うん、めっちゃおいしそう。
長野のツルヤにはえのきの株元を森のホタテと名付けて売ってるそうです。
細くほぐれるのが確かにホタテに似てるね。
いつも捨てちゃうけど、売ってるとわかると食べたくなるってね笑
まろ子さん 2022-12-19 13:29:12

あー、これ美味しいよね！
私がやったのはフライパンに油少しで、ほぼ焼く感じだったけど
揚げたほうが絶対美味しいと思うよ。
味付けも同じ感じ！
usagi0311さん 2022-12-19 20:18:53

うーたん
分かる分かる。
売ってるとなると、なんか料理してみたくなるよね。でも森のホタテ、どうやって食べるんだろうね？
ステーキみたいに焼くのかな？
usagi0311さん 2022-12-19 20:21:29

まろちゃん
美味しいよね♡またすぐ食べたくなる。
安上がりで美味しいのが一番(*^_^*)
うーたんさん 2022-12-19 21:35:06

「森のホタテ」で検索すると色々な料理をしているのが出てくるよ。
バター焼きで醤油味が一番ホタテっぽさが感じるわ。
天ぷらも鍋も中華丼にも色々見てるともう食べたくて食べたくて。
でもきっとバサッとカットして捨てちゃうだろうなぁ（笑）
usagi0311さん 2022-12-19 21:42:25

でも今度自分の分だけやってみるかな？
なかなかえのき4個って使わないもんねw
うーたんさん 2022-12-19 21:54:12

そうよね、バサッとゴミ箱じゃなくてフライパンでバター焼きだよ！
usagi0311さん 2022-12-19 22:28:04

了解しました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧