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1日遅れて、切り干し大根と干しピーマンも完成です。今回は天気良くてホントに上手に出来て満足です。 最初から作り始めたのを足すと、ピーマン20個分くらい、大根7本分の干し野菜が完成しました。 ジップロックにしまい、冷蔵保存します。 これでもう十分な量ですが、農園に大根がまだあるので、余ったら作ろうと思います。 今回の分はこれで完成です。ぼちぼち食べよーと。
干しピーマン
切り干し大根
えん麦-品種不明
ひでぼんさん 2018-11-17 18:41:06
干しピーマンって初めて聞きました。 戻すと普通のピーマンになるのですか?
hirolyさん 2018-11-17 19:52:27
私も初めて干しましたが、ある程度は戻るかと思いますよ。大量にあったので保存のために干しています。
ひでぼんさん 2018-11-17 21:42:29
それは良いかも。 来年いっぱい採れたら、試してみます。
干す
切る
乾いたら完成
完成しました
干してます
第2弾も干してます
丸干し
刻み干し
ちょっと乾いたやつ
ずーっと干されてる
綺麗に出来たよ
冷凍保存
刻んだネギたち
たくさん収穫した
干したよ
乾いた
ゴボウ味噌の出来上がり
切り干し大根干しカゴ作成
大きめ大根
こんな感じ
切り干し完成
これが干しはじめ
中国からし菜を干しました
大根輪切りで干しました
これを干したよ
ほうとうに入れてみた
干した柿の皮
柿の皮粉末
唐辛子みたいだね
これが粉になりました
こうやって干す
干されています
綺麗な円形
佃煮完成
バカ貝とシオフキガイ、椎茸
この子達ですね
出来上がり
汁はない
hiroly さん
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ひでぼんさん 2018-11-17 18:41:06
干しピーマンって初めて聞きました。
戻すと普通のピーマンになるのですか?
hirolyさん 2018-11-17 19:52:27
私も初めて干しましたが、ある程度は戻るかと思いますよ。大量にあったので保存のために干しています。
ひでぼんさん 2018-11-17 21:42:29
それは良いかも。
来年いっぱい採れたら、試してみます。