11/17 干しピーマン、切り干し大根完成 - えん麦-品種不明 栽培記録
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保存食作り  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 1㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2018-11-17 2018-11-16~1日目 晴れ のち 曇り 12.6℃ 2.5℃ 湿度:82% 積算温度:15.0 ℃

11/17 干しピーマン、切り干し大根完成

1日遅れて、切り干し大根と干しピーマンも完成です。今回は天気良くてホントに上手に出来て満足です。

最初から作り始めたのを足すと、ピーマン20個分くらい、大根7本分の干し野菜が完成しました。

ジップロックにしまい、冷蔵保存します。

これでもう十分な量ですが、農園に大根がまだあるので、余ったら作ろうと思います。

今回の分はこれで完成です。ぼちぼち食べよーと。

干しピーマン

切り干し大根

えん麦-品種不明 

コメント (3件)

  • ひでぼんさん 2018-11-17 18:41:06

    干しピーマンって初めて聞きました。
    戻すと普通のピーマンになるのですか?

  • hirolyさん 2018-11-17 19:52:27

    私も初めて干しましたが、ある程度は戻るかと思いますよ。大量にあったので保存のために干しています。

  • ひでぼんさん 2018-11-17 21:42:29

    それは良いかも。
    来年いっぱい採れたら、試してみます。

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hiroly さん

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