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今年は早々と切り干し大根を作り続けています。 雨降らないし、いい感じに仕上がっております。 今回は大きめ大根も干したけど、こっちはなかなか乾かないよねー 明日おでんに入れようかなー。
切り干し完成
これが干しはじめ
えん麦-品種不明
大きな柿さん 2018-11-24 18:23:40
色々な乾燥食品が太陽の恵みを受けてできあがっていますね。 栄養価もバッチリ。いいなあ~(^^♪
hirolyさん 2018-11-24 19:28:33
最近はよいお天気で、更に茅野は風が強く吹くのでよく乾きますー 保存できるのがいいですよね(^ ^)
干す
切る
乾いたら完成
完成しました
干してます
第2弾も干してます
丸干し
刻み干し
ちょっと乾いたやつ
ずーっと干されてる
綺麗に出来たよ
冷凍保存
刻んだネギたち
たくさん収穫した
干しピーマン
切り干し大根
干したよ
乾いた
ゴボウ味噌の出来上がり
切り干し大根干しカゴ作成
大きめ大根
こんな感じ
中国からし菜を干しました
大根輪切りで干しました
これを干したよ
ほうとうに入れてみた
干した柿の皮
柿の皮粉末
唐辛子みたいだね
これが粉になりました
こうやって干す
干されています
綺麗な円形
佃煮完成
バカ貝とシオフキガイ、椎茸
この子達ですね
出来上がり
汁はない
hiroly さん
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大きな柿さん 2018-11-24 18:23:40
色々な乾燥食品が太陽の恵みを受けてできあがっていますね。
栄養価もバッチリ。いいなあ~(^^♪
hirolyさん 2018-11-24 19:28:33
最近はよいお天気で、更に茅野は風が強く吹くのでよく乾きますー
保存できるのがいいですよね(^ ^)