9/2 一夜干し完成
昨日釣ってきた、かますと豆アジを一夜干しにしました。朝までベランダで干して、朝から夜まで玄関で扇風機を強にして風を当てていました。
焼いて食べてみた。
カマスは干したほうが身がぎゅっと凝縮して美味しい気がします。
豆アジは去年も作りましたが、カリカリでおつまみに美味しいです。
豆アジは残りはまた朝までベランダで干したら明日の晩ごはんに出して終了かな。
美味しくなりました。お魚さん、ご馳走さまでした(^^)

フライパンで焼いて食べたよ

完成

見づらいけど干し上がり