週末に農園から沢山収穫した里芋とヤーコンですが、種芋を来年用に室内保存する予定です。

変なノートに書くと忘れるので、保存用ノートに書きます。食べないけどね。
里芋やヤーコンのノートに書いても冬になるとノート終了しちゃうしねえ。

去年もお試しでヤーコンの種芋保存をしてみましたが、ほぼ干からびて全滅でした。
生き残ったのはぷちぷちに包んだのが２つだけ。

水分不足かなあと思いました。

今年はそれを踏まえて少し保存の仕方を変えます。

★ヤーコンと里芋の種芋★

ヤーコンは種芋はバラさず根塊のまま保存。
里芋は親芋と小芋と両方保存してみます。

排水溝用の小さな穴が空いたビニールに入れて、新聞紙でくるんで、ぷちぷちを包みます。
ビニール袋に入れ、ダンボールに入れて保存。

★種生姜★

今年収穫した生姜も里芋の種芋を入れたダンボールに仕舞い、一緒に冬越しに挑戦します。
キッチンペーパーをぬらして、生姜を包んで、ビニール袋に入れ、さらにジップロックに入れて保存。

ダンボールに入れた種芋たちは、二階で保存します。
寒いことは寒いですが、外よりはだいぶマシです。