農園の今年の収穫が全部終わったので、野菜を順番に食べて行かなきゃいけません。
これからは収穫するものがなくなるので、一ヶ月くらい野菜を食べ回せる用に、一部の野菜を冷凍保存にします。

今日は大根葉、菜花はさっと茹でて刻んで冷凍、
味噌汁なんかに使います。

大根は大きめに切って冷凍。おでん用かな。

南瓜はバターナッツルゴサが傷んできたので、細かく刻んで冷凍。スープ用。

日向14号とロロンは傷んだ箇所を切り、冷蔵庫保存。煮物やサラダ用かな。

青梗菜は生で刻んで冷凍。炒めもの用。

明日は、残った大根で切り干し作ろうかなと思います。
せっかく作った野菜たち葉無駄にしたくないからね、なるべく食べてあげたい。