栽培記録 PlantsNote > えん麦 > えん麦-品種不明 > 保存食作り
先日の楽天セールで萬古焼の燻製鍋を買いました。 ミックスナッツも買ったので、スモークナッツをつくりました。 さくらチップです。 最初は失敗して、けしずみになりました。切ない。 自家製燻製は美味しい(^ ^)
スモークナッツできた
えん麦-品種不明
まろ子さん 2020-03-17 22:16:56
美味しそうだなぁ………
hirolyさん 2020-03-17 22:35:20
燻すだけで何でも美味しくなりますよねー サッポロポテトはいまいちでした。
まろ子さん 2020-03-18 11:35:45
薫製器はあるから今度やってみよう!
hirolyさん 2020-03-18 19:20:19
是非是非(^^) 時間もあんまりかからないし、今日は鳥ささみとシーカマとチーズを作りましたよ( ^ω^ )
まろ子さん 2020-03-18 20:38:28
薫製って大好き! 私はイカと玉子、チーズが好き! シイタケも美味しかったでーす!
hirolyさん 2020-03-18 20:44:05
イカと椎茸はやったことないです、今度試してみまーす(^^)
干す
切る
乾いたら完成
完成しました
干してます
第2弾も干してます
丸干し
刻み干し
ちょっと乾いたやつ
ずーっと干されてる
綺麗に出来たよ
冷凍保存
刻んだネギたち
たくさん収穫した
干しピーマン
切り干し大根
干したよ
乾いた
ゴボウ味噌の出来上がり
切り干し大根干しカゴ作成
大きめ大根
こんな感じ
切り干し完成
これが干しはじめ
中国からし菜を干しました
大根輪切りで干しました
これを干したよ
ほうとうに入れてみた
干した柿の皮
柿の皮粉末
唐辛子みたいだね
これが粉になりました
こうやって干す
干されています
綺麗な円形
佃煮完成
バカ貝とシオフキガイ、椎茸
この子達ですね
出来上がり
汁はない
hiroly さん
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まろ子さん 2020-03-17 22:16:56
美味しそうだなぁ………
hirolyさん 2020-03-17 22:35:20
燻すだけで何でも美味しくなりますよねー
サッポロポテトはいまいちでした。
まろ子さん 2020-03-18 11:35:45
薫製器はあるから今度やってみよう!
hirolyさん 2020-03-18 19:20:19
是非是非(^^)
時間もあんまりかからないし、今日は鳥ささみとシーカマとチーズを作りましたよ( ^ω^ )
まろ子さん 2020-03-18 20:38:28
薫製って大好き!
私はイカと玉子、チーズが好き!
シイタケも美味しかったでーす!
hirolyさん 2020-03-18 20:44:05
イカと椎茸はやったことないです、今度試してみまーす(^^)