4/16 干しヤーコン - えん麦-品種不明 栽培記録
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保存食作り  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 1㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2020-04-16 2018-11-16~517日目 晴れ 14.2℃ 4℃ 湿度:69% 積算温度:5072.8 ℃

4/16 干しヤーコン

2日前にヤーコンを干しました。秋に収穫したものですが、炒め煮を作るついでに。

一晩こまめに水替えしてアク抜きしたあと2日干しました。
ヤーコンを干すとほんのりあまいです。
おやつに食べちゃった。

旦那さまはヤーコンそんなに好きじゃ無いし、私が干して食べようかな。

健康食材だし、頑張って食べようと思います。市民農園では今年も種芋を絶やさず作っていく予定。

干しヤーコン

えん麦-品種不明 

コメント (0件)

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hiroly さん

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家の前のプランターと、市民農園で少量多品目でいろんな野菜を育てています。特にトマトが好き(^^)

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