菜花が沢山収穫出来ましたが、すぐには食べきれないので冷蔵庫にいっぱい入っています。
週末は自宅で食べるかわからない為、冷凍保存します。
週明けまた収穫するしね。

今夜の晩ごはんに使う分と一緒に茹でました。

大ざる一杯分を茹でてカットしてよく絞り小分けします。
ラーメンや味噌汁のちょっとした具に野菜がない時に便利です。

今はネギや葉玉ねぎが沢山冷凍してあるけど、菜花ももう一回位は冷凍保存しようかなあ。

この沢山の菜花を使いました

コンパクトになりました。