切り干しの柿のリキュール漬を追加で3種類干しました

紅茶リキュール
オレンジキュラソー
ラム酒　キャプテンandコーラ

切り干しして渋を抜いて乾燥させた後、2日リキュールに漬け込んだものです。
数日干したら完成。こちらは渋みもないし味も香りもついていれば２度漬はしない予定。


おととい干した渋抜き柿の丸干し、頂きものの渋柿の切り干しは乾いて渋が抜けていたらまたリキュール漬のまま干さずに保存してもいいかなと思います。
あと、芋焼酎か泡盛もやろうかな。量次第かな。