11/30 切り干し大根完成えん麦-品種不明

保存食作り　栽培中読者になる

えん麦-品種不明

栽培地域 : 長野県茅野市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : ハウス栽培

栽培面積 : 1㎡

挿し木、接ぎ木等

1株

作業日 : 2020-11-30

2018-11-16～745日目

10.9℃ 0℃ 湿度:80％　積算温度:9323.9 ℃

11/30 切り干し大根完成

今年も大根の収穫をしています。
冬に食べるために切り干し大根に加工します。

先日干した分が完成しました。

また追加で6本分干しました。
切り干し大根は毎年作ってます。
シャキシャキで美味しいんだよね。

完成した分

追加干し

これを干しました

えん麦-品種不明　

コメント（12件）

さふらなーるさん 2020-12-01 19:59:52

これだけあったら重宝しますね。
そうだ。切り干し大根に加工！忘れてました。ありがとう
hirolyさん 2020-12-01 21:06:02

切り干し大根は日持ちするし便利ですよね(^^)
まだ干しカゴ２つあるから、また追加で干します。

後は輪切りにして冷凍、いちょう切りにして冷凍、大根の葉をみじん切りにして冷凍かな。

残りは浅漬けとキムチかなあ。
usagi0311さん 2020-12-01 22:51:18

うちも毎年やっています。
大根はいくらあっても重宝しますね〜。
hirolyさん 2020-12-01 22:52:33

今の時期は沢山大根が採れるけど一度には食べれませんしね。
干すと日持ちして便利ですよねえ(^O^)
usagi0311さん 2020-12-01 22:56:09

(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
うーたんさん 2020-12-01 23:26:32

うちは大根は細根しかできないので、安いのを買ってきて干そう！
天気予報ではずっと雨降らないみたいだし、切り干し日和だね(⌒▽⌒)
hirolyさん 2020-12-02 20:50:02

寒くなってきて雨も降らなく風もあります。干しもの日和かなあと思います(^^)
大根の葉っぱが沢山あるけど食べきれなくて勿体無いなあと思っています。
うーたんさん 2020-12-02 21:52:57

葉っぱ干してお風呂に入れるってのはどう？
hirolyさん 2020-12-02 22:00:36

薬草風呂？(*^ω^*)
青臭くないかなあ（笑）
うーたんさん 2020-12-02 23:37:03

すごくあたたまるそうですよ。
少し煮出したほうが良いそうです。
詳しくは検索してみてください。
私はやらないけど（笑）
hirolyさん 2020-12-03 01:23:12

多分私もやりません（笑）
大根臭い風呂はやだなあ
usagi0311さん 2020-12-03 21:01:38

確かに(^_^;)