12/7 大根、大根葉を冷凍保存 - えん麦-品種不明 栽培記録
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保存食作り  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 1㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2020-12-07 2018-11-16~752日目 晴れ のち 雨 12.9℃ -1.7℃ 湿度:78% 積算温度:9340.0 ℃

12/7 大根、大根葉を冷凍保存

農園が終わり、大根の残りを全部収穫したのでミニ大根が沢山あります。
すぐ萎びてきてしまうので、まとめて処理しました。

冷凍保存も作ることにしました。
大根葉のきざみ、大根サイコロ切り(早煮用)、大根輪切り(おでん、煮物用)

大根は一度凍らせると味が染みやすくていいし日持ちするので便利です。

大根葉も綺麗だったので、お味噌汁用にさっと茹でて冷凍しました。

大根冷凍

大根冷凍輪切り

大根葉冷凍きざみ

えん麦-品種不明 

コメント (0件)

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hiroly さん

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家の前のプランターと、市民農園で少量多品目でいろんな野菜を育てています。特にトマトが好き(^^)

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