保存食ページに書くつもりが、ごはんのページに書いてたからお引越し。 4日に行った潮干狩りで採れたバカ貝とシオフキガイを佃煮にしました。 これで潮干狩りで採った貝たちは終わりです。 残りは貝出汁だけですが、これはペットボトルに入れて...

14.7℃ 5.3℃ 湿度:53％ 　2019-05-07　172日目

切り干し大根が美しいレース状に干し上がりました（笑） 昨日収穫した大根をはりはり漬け用に大きめに切って干していますが、これが終われば大根は一旦お休みです。 後はプランター栽培の大根を食べればいいだけ。

13.2℃ -1.2℃ 湿度:71％ 　2018-12-02　16日目

今使っている干しカゴがボロボロになってきたので新しい干しカゴが欲しくて先日ダイソーに行きました。 残念ながら、いつものカゴが在庫切れでなくて、代わりのものを買ってきました。 折りたたみのランドリーバッグですが、網でできています。...

13.2℃ -1.2℃ 湿度:71％ 　2018-12-02　16日目

我が家にミルサーがある事を初めて知りました（笑） 旦那様が買ってくれたミキサーにはミルサーついてたのね、、初めて使いました。 柿の皮をミルサーにかけて粉末にしてみました。 ちょっと飲んでみましたが、ほんのり甘くて美味しいです。...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2018-12-02 16日目

干していた柿の皮ですが、ちょっとだけお茶パックに詰めて、マテ茶とルイボスティーと一緒にお茶沸かしてみた。 いつものお茶よりほんのり甘いような気がする、、、。まあ、気がする程度だからあんまり変わらないのかな。 もっといっぱい入れてみた...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2018-12-01 15日目

干し白菜を作ってみました。 今回ほうとうに入れてみました。 白菜を干すと甘くなるというので、入れてみました。 ほんのり甘いかな。 何で使うと1番甘さが際立つのかなあ。

17.2℃ 2.7℃ 湿度:76％ 　2018-11-27　11日目

大根の輪切りと、中国からし菜のざく切りしたものを干しました。 食べきれないわけではないけど、大根は干したやつを昨日おでんに入れたら美味しかったのでまた干してみた。 中国からし菜は大きくなりすぎたものです。 風邪気味で今日は...

13.2℃ 2.6℃ 湿度:78％ 　2018-11-26　10日目

今年は早々と切り干し大根を作り続けています。 雨降らないし、いい感じに仕上がっております。 今回は大きめ大根も干したけど、こっちはなかなか乾かないよねー 明日おでんに入れようかなー。

9℃ 0.5℃ 湿度:79％ 　2018-11-24　8日目

昨日、切り干し大根や野菜干し用の干しカゴをベランダに作成しました。 ダイソーでトレイ買ってきて、ビニール紐でベランダの端に結ぶだけなのですが、これでちゃんと干せます。 前はキッチン用の網みたいなのをつけていましたが、干しカゴにしてみ...

12.1℃ 4.2℃ 湿度:77％ 　2018-11-22　6日目

昨日ゴボウ味噌を作ってみたら美味しかった。 昨日は水分多めのとろみづけで作り、刻み葱を入れて甘辛で煮ました。その日食べる分しか作らなかったから食べ切っちゃった。 でもゴボウ味噌は、日が経つと味が染みて美味しいらしいので、今度はひと瓶...

10.9℃ 2.3℃ 湿度:76％ 　2018-11-20　4日目