寒風のオカノリ！オカノリ-品種不明

おかのり 2019年　終了成功読者になる

オカノリ-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 自然栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 0.2㎡

種から

5株

作業日 : 2019-12-13

2019-03-26～262日目

9.4℃ 6.5℃ 湿度:52％　積算温度:5239.2 ℃

8/25に種を蒔いたオカノリ、収穫しました。
春蒔きよりも丈夫な育ち具合です。
今夜、長芋と一緒にトロトロにして食べます。
外はかなり寒くなってきたので部屋の中に入れました。

ひでぼんさん 2019-12-13 19:56:21

調べてみると、オカノリとろろって一杯レシピがあるね。
オカノリって食べたことないけど、とろろが一番相性が良いのかなぁ。
まろ子さん 2019-12-13 19:59:41

美味しかった！
と言っても、長芋と麺つゆの味だけでオカノリの味ってのは感じなかったけど。
青臭さも無いし、食べやすいですよ。
ひでぼんさん 2019-12-14 17:01:29

オカノリって食べた記憶がない。
まろ姉さん以外でも、PNでも育てている人がちょこちょこ居るし、一回育ててみようかなぁ。
味や食感がめっちゃ気になる。
まろ子さん 2019-12-14 17:50:11

味、無いって。
サッと湯通しして包丁で刻むとモロヘイヤみたいにネバネバしてくるし、生葉を火で炙るとしんなりして海苔みたいになるの。
似たのがオカワカメだけど、こちらは青臭いのがチョットね。
オカノリの種もあるよ。
ひでぼんさん 2019-12-14 18:05:26

へ～面白い！
ネバネバ系が好きなので、オクラと山芋を絡めても美味しいかも。
よろしければ、トウガラシを送くる時にでも。
まろ子さん 2019-12-14 18:13:26

OK！忘れなければ……
ひでぼんさん 2019-12-14 18:15:10

うん。
その程度で十分。
うちも忘れてそうだし。

栽培ノート数

255冊

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4590ページ

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