冷奴のニラたれ - 大葉ニラ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ニラ > 大葉ニラ > ニラのある生活

ニラのある生活  終了 成功 読者になる

大葉ニラ 栽培地域 : 広島県 東広島市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.1㎡ 種から 10
作業日 : 2020-08-08 2019-04-23~473日目 曇り 31.4℃ 27.4℃ 湿度:67% 積算温度:8827.5 ℃

冷奴のニラたれ

先日 食べ放題のランチにいって
冷奴の上に乗ったニラのタレがおいしくて
何個も何個も取ってきて食べた。

それで 庭のニラを採って
再現してみた。

しっかり豆腐にからむように
片栗粉であんにしたんだけど
ちょっと醤油が多過ぎて 醤油からい(TT)

もっと おいしかったんだけどね
何が入ってたんだろう?
今度はウェイパーとラー油を混ぜてみようかな。

今日のニラ 全景

種まきから473日目

醤油辛い!

大葉ニラ 

コメント (4件)

  • usagi0311さん 2020-08-09 10:07:20

    あんかけだったの?

    ニラ醤油で検索したら、醤油だけだとしょっぱくなるからみりんを足すといいと書いてあったよ。ごま油と鷹の爪を少し入れても良いみたい。

  • usagi0311さん 2020-08-09 10:08:54

    usagiも作って見るかな(^v^)

  • tommy♪さん 2020-08-09 22:32:58

    いろいろと検索はしてみたんだけど
    何かちょっと違う感じなんですよ。
    あんかけではなかったけど
    しっかり からんでいた印象で

    とてもおいしかったのよ!
    出汁の味がよかったのかな?

  • usagi0311さん 2020-08-09 22:39:38

    なるほど〜!!

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tommy♪ さん

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