2019シカクマメ
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| 四角豆-品種不明 | 栽培地域 : 茨城県 つくば市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 1㎡ | 種から | 8株 |
| 作業日 : 2019-12-01 | 2019-05-25～190日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
シカクマメ収穫後のもうひとつのお楽しみ収穫
枯れてそのままのシカクマメ。
抜いて処分するだけと思っていたら、まろ子さんより、耳より情報を！
シカクマメは、根っこも食べられるという。
作業が遅れて始末してなかったのが返ってよかった。
よし！
支柱を外し、ネットに絡んだつるごと畝から引き剥がし、株元を引っ張ってて抜こうとしたが、根がしっかり張っているのか1個だけ千切れるようにとれた。
これなのかなあ。
根元を掘り起こす。
芋というより、ぶっとい根っこという感じ。そして、意外と色白。
地上部が枯れて無くなっている箇所は、根っこがなかった。芋だけ土に残ることはないのかな。
さて、どうやって食べるのか？
まろ子さんによく聞いときゃよかった。
枯れたシカクマメの株
掘り起こした
へんな形
まろ子さん 2019-12-02 08:35:02
そうそう、コレです！
ちなみにウチで取れたのは ↓
https://plantsnote.jp//note/42809/422923/
ポテトチップスが美味しかった記憶が………
さふらなーるさん 2019-12-02 22:18:33
まろ子さんに教えてもらわなければ捨てるとこでした。根っこなんでこんなにぶっといの抜くの大変だわーとブツブツいいながら。
まろ子さんちのほうがはるかに芋が大きいです。
たぶん、まろ子さんは実があまりならなかったようなので、根っこが充実し、わたしは、実がたくさんとれたので、根っこは、肥大できなかったのだと思います。
どちらを取るか、うーん、難しいです。