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かつお菜 終了 成功
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家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。
ひでぼんさん 2019-11-01 19:38:15
これだけあれば十分に味があるんじゃないかなぁ。
かつお菜 って、調べてみるとかつおのだし汁がいらないほど旨味があるって書いてあったけど、本当にそんなに濃い味なの？
まろ子さん 2019-11-01 22:23:13
なんも感じなんだ……やっぱり少なかった？
うーたんさんが下茹でなしで少し苦かったそうで、でもって下茹でしたんだけどねぇ。
ひでぼんさん 2019-11-02 11:35:12
下茹でしたから、カツオ味が逃げちゃった？
間引きを味わうなら、サラダで食べるのが一番か？
まろ子さん 2019-11-02 18:19:11
食べ方を調べたらサッと下茹でしてから使うって書いてあったから。
ひでぼんさん 2019-11-02 18:26:33
それなら、次回は下茹でしないで食べてみるとか。
カツオのピチピチした味がしたりして。
まろ子さん 2019-11-03 09:25:03
たぶんアクが強いんだと思うよ。
もっと大きくなったら味もしっかりしてくるかも。
ひでぼんさん 2019-11-03 11:11:26
それはあるかも。
わさび菜も、大きくなるともっとピリッとするみたいだし。