キクイモの収穫キクイモ-品種不明

キクイモ　栽培中読者になる

キクイモ-品種不明

栽培地域 : 広島県東広島市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 0.1㎡

種から

1株

作業日 : 2023-11-30

2021-11-15～745日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

キクイモの収穫

すっかり枯れてしまったキクイモを掘ってみた。

採れた量は去年より少ないけど
でかいのが採れた。

タワシでしっかり洗って
スライスして
１分チンして　ごま油と塩で混ぜた。
美味しいよ♡

枯れたので

掘ってみた

パリポリパリポリ

キクイモ-品種不明　

コメント（6件）

うーたんさん 2023-12-01 23:50:08

麦ママさんにいただいたのをダーリンが気に入ったので来年は栽培してみようと思っています。
キクイモは糖尿に良いと言うのでたくさん食べてもらいます(*^_^*)
tommy♪さん 2023-12-02 07:37:49

そうそう　糖尿にいいんだっけ
わたしもたくさん食べなきゃ

今年はわざわざ埋めてた種芋は消滅したけど、取り残しが生えてくれたからラッキーでした。
tommy♪さん 2023-12-02 07:43:39

１個送ろうか？
うーたんさん 2023-12-03 00:23:17

ありがとう。
先日麦ママさんに頂いたのをそっと埋めています。
なかなか丈夫な子らしいので、春になれば出てきてくれるかと期待してます。
今日知人とキクイモの話しをしていたのですが、キクイモのお茶ってすごく甘いらしいです。
癖が強くてその方は挫折したって言ってました。
tommy♪さん 2023-12-03 07:01:04

お茶？
ごぼう茶みたいにスライスして干すのかなぁ
普通にみそ汁に入れたけど
大根と里芋の中間みたいで美味しかったよ
甘くなるのね♪
うーたんさん 2023-12-04 12:29:47

たぶんね、干したのを（乾燥したのを）粉末にしてあるみたいです。
私はなににアレルギーが出るかわからないので食べていないんだけど。。
菊菜（春菊）が大丈夫だからキクイモもたぶん大丈夫とは思うけど。