むかごでご飯ヤマイモ-品種不明

2022年も山芋に挑戦　終了成功読者になる

ヤマイモ-品種不明

栽培地域 : 広島県東広島市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 2人

栽培環境 : プランター

栽培面積 : 0.2㎡

種から

4株

作業日 : 2022-08-27

2022-01-24～215日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

むかごでご飯

山芋のむかごをとって
むかごご飯を炊いた。

あらってすり鉢に押しつけてすりすり。
泥臭いのが皮にあってそれをこすり取るんだって。
少し水を入れてゴリゴリ押しつけていると真っ黒い水になったので
それを捨てて洗ってお米と炊いた。

計量カップにせめて１杯分あればよかったんだけどちょっとしかなくて、
でも美味しかった♡

むかご

こんだけ

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