干し芋チャレンジ紅はるか

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紅はるか

栽培地域 : 岡山県津山市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 10㎡

種から

20株

作業日 : 2022-10-12

2022-02-08～246日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

紅はるかも1kg超えなど大サイズは焼芋不向きかな、、、と

干し芋を作ってみました。

9月10日収穫のうち大きなもの4本
重量4kg弱を蒸してカットしネットで3日間天日干ししました。

手間を掛ける割に旨味はいまひとつという感じでした(^｡^);

蒸してカット

天日干し3日

作ってみたけど(^｡^);

うーたんさん 2022-10-12 18:47:39

掘ったあとに追熟したほうが甘くなるのでは。
私は購入芋を我慢できないので少しずつ食べながら寝かせています。
アルトロさん 2022-10-12 19:11:18

1ヶ月寝かせたので美味しさUPしてますが
焼芋の糖度にはかないませんね！

蒸してすぐに食べたほうが美味しいという声が大勢でした。
うーたんさん 2022-10-12 22:00:51

１ヶ月寝かせた後だったのですね。
せっかくの一手間が。。。残念

栽培ノート数

204冊

栽培ノート総ページ数

3748ページ

読者数

32人

プランツノートからお知らせ

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