ゆず風呂なのか、ゆず湯というのかわからないが、とにかく冬至なのでそれに浸かる。 無病息災はあまり期待しないが、湯冷めしにくいのはちょっと実感できる。せっかくなので、烏の行水で出る人はいないだろう。それでしばらく温まるのかな。 なお、身体...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-12-23 5835日目

(0 Kg) 収穫 結実

送る、というか、送った。重さは約4キロだったが小包の60サイズ箱だったのでそんなに多くは入っていない。20個強かな？ ユズには収穫するときしか近寄らないが、気をつけないといけない。枝に大きなトゲがある。高枝枝切り鋏が久しぶりに役立っている...

14.6℃ 4℃ 湿度:68％ 　2015-12-09　5821日目

(0 Kg) 収穫

ユズを料理に使った。 1、サンマの香りづけに 2、タッパーウェアの重しに うむ。

15.2℃ 3.6℃ 湿度:66％ 　2015-12-08　5820日目

ゆずは皮を強く削るとよい香りがたつが、触らないと何も香らないのであまり収穫意欲がわかない果物のひとつではある。生食する機会もそうそうないのでよけいにそうなる。 ただ、話題にもなるし知人にあげることはよくあった。もてあますくらいなら、上手に...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-12-01 5813日目

結実

うちのゆずもほぼ全部が熟したみたい。緑のときのほうが本当は風味はいいんだけれど、黄色のほうがやはりゆず独特の雰囲気をだせる。トゲがある木なのでねこは近づかないのかといえば必ずしもそうではない。

11.8℃ 4.6℃ 湿度:54％ 　2015-11-27　5809日目

結実

見ためはもう完熟しているのではというものが多い。7割ほどが黄色くなった。 この実生ユズは樹高が高く、先端は二階のベランダ近くまで伸びている。植わっているのは庭でなくて洗濯物を干すような場所、軒下だ。土を改良しようにも表土が固すぎて機械でも...

21.4℃ 16.8℃ 湿度:66％ 　2015-11-07　5789日目

ユズは今回は風呂に浮かべている。ゆだった後の皮を食べる人もいるそうで試しにかじると、ああやはり苦いな笑。でもユズの香りつきの皮なので、しかも柔らかくなっているので食べられる。風呂に浮かべたあとの皮は人間のだしと一緒になっておるので衛生的にア...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-11-04 5786日目

ユズはめでたく黄色くなった。キンカンは最近咲いたのでまだまだ緑のまま。

15.1℃ 11℃ 湿度:86％ 　2015-11-02　5784日目

Sサイズのユズをひとつ収穫してみた。皮を爪で少し削ってみると存在感のある香りが広がる。カボスでもスダチでもないユズ香。柑橘系の強目の酸の香りのなかに、独特の和風な甘みと苦みがほのかに感じられるのがおもしろい。

22.3℃ 12.6℃ 湿度:63％ 　2015-10-28　5779日目

(0 Kg) 収穫 結実

今年のゆずはちょっと黄色くなるのが早いみたい。サイズはいつもより若干大きい。大きいといっても温州みかんのMサイズくらいだけど。ゆず皮はマーマレードにしたりお茶や紅茶に混ぜたり、中はハチミツにつけたりゼリーにしたりといろいろと使い途はあるそう...

19.1℃ 10.9℃ 湿度:47％ 　2015-10-25　5776日目

結実