ラッキョウの早採り - ラッキョウ-品種不明 栽培記録
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ラッキョウ  栽培中 読者になる

ラッキョウ-品種不明 栽培地域 : 茨城県 つくば市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 6㎡ 苗から 15
作業日 : 2015-04-09 2014-09-10~211日目 曇り のち 晴れ 10.7℃ 0.5℃ 湿度:71% 積算温度:1792.9 ℃

ラッキョウの早採り

ラッキョウがたっぷり。
有効に利用するため早採りした。
早採りすれば「エシャレット」となる。
エシャレットの食べ方はネットにいろいろ出ている。
収穫物の少ない4月に1品増えた。

「エシャレット」と「エシャロット」
早採りラッキョウを「エシャレット」、本物は「エシャロット」というらしい。




ラッキョウ-品種不明 

コメント (3件)

  • ddmoterさん 2015-04-11 08:56:21

    ノリさん~

    エシャロット 生食でどうでしたか?
    こちらではイマイチでした!

  • ノリさん 2015-04-11 09:17:58

    加熱すると甘くなるとの情報を知り、炒めて食べました。ホームタマネギと一緒に炒めました(実際は蓋をしたので蒸し焼きに近い)。
    ラッキョウエシャレットはあまり印象がなくのどを通ってしまいました。

  • ddmoterさん 2015-04-11 17:58:31

    ノリさん~

    こちらでも・・
    ソテーにしたら甘みが出ました。