3群の卵は小さめですが殻が一番硬く、1郡の卵が一番大きく殻が薄めです。

　卵を使ってシート生地を焼いて母が炊いてくれた「あんこ」を巻いてみました！ユズをきかせたロール生地と八重桜の塩漬けを刻みいれた生地とで2種のロールを作りました♪

　母はこういう風にするなら「こしあん」の方が美味しいかもね～と。
　他は美味いよ～って言ってましたが。。。

　私的には、生地の色が一番気になる！
市販の卵を使って作っていた生地は、どれでも奇麗な黄色い生地に仕上がるのが当然だったので、なんだが違和感が抜けない。。。

　私の違和感は慣れればなくなると思うのですが、やっぱり黄色っぽい方が美味しそうに感じるんだよな～。




　1・2・3群の卵は殻の色もサイズもそれぞれで～、全て並べるとかなり個性豊かになります殻の表情が豊かで面白いです。


　黄身の色に慣れなければ、カロテンの多い野菜をご飯に入れてあげればいいようなので赤ピーマンでもたくさん栽培しようかな～、、、。

産卵箱からとったばっかりで糞がついてます

奥のロールが「桜ロール」です

恵方巻ではまあまあ黄色かった。