ルッコラ
栽培中
読者になる
| ロケットサラダ-品種不明 | 栽培地域 : 千葉県 船橋市 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 1㎡ | 種から | 50株 |
| 作業日 : 2016-10-13 | 2016-09-27～16日目 |
 18.7℃ 15.6℃ 湿度:67％ 積算温度:379.0 ℃
|
セルバチコとコルチバータ
ルッコラには多年草のワイルドルッコラ（セルバチコ）と、一年草のコルチバータの2種類があるようですが、とりあえずどちらも栽培したことがあります。
セルバチコの種は細かく、コルチバータは大きめ
しかし、セルバチコはかなり丈夫でこぼれダネでどんどん増える！ こちら千葉では厳寒期も地上部は枯れず、春には恐ろしいくらいの大株に成長してしまい処分に困るくらいの繁殖力でした。根っこも30センチ以上の直根で抜くとスポッと抜け気持が良いくらいです
かたやコルチバータのほうはと言うと、一年草のためそれほど大株にもならずこぼれダネでもそれほど増えなかった記憶が・・・
ルッコラは春になり大株になると非常に辛くなりますね
以前、ジェノベーゼのルッコラ版があると小耳に挟みレシピも検索せず自己流でやってみたことがあります
しかし・・・辛いの何の
とっても食べられたものじゃなかった
きっと、夏の葉を使っていたし湯がいていなかったから
次回は、今回栽培しているコルチバータの、小さいやわらかい葉を使って作ってみようと思います
Quegiroさん 2016-10-27 10:31:16
みいたさんのこの記事を拝読して以来、セルバチコのことがどうしても頭から離れず・・・
10月末までは播種可能との情報を見かけたんですが、うー、迷います ('A`)
みいたさん 2016-10-27 16:53:15
オオ！そうでしたか
セルバチコは、野性的なので非常に辛く、同僚にお裾分けしても、食べつけないせいか不評だったのですよ
栽培に関しては、面白いかもしれません
種も細かいので、四散して増える増える
良い活用方法があるとよいのですが
Quegiroさん 2016-10-27 21:24:37
やっぱり、買ってしまいました・・・ははは (^o^)/
辛いんですね～ まだ全体的な風味が分からないので何とも言えないんですが、当方辛いもの大好きなんですよ！
辛味大根の大根おろしとか♪
1年草のと併せて注文したので、味わってから僕も活用法を考えてみます。
みいたさん 2016-10-27 21:50:11
楽しみにしていますね！
Quegiroさん 2016-11-01 00:00:16
こんばんはー
とうとう播きました^^
みいたさん 2016-11-01 08:50:35
ワア
楽しみです
早速、読者登録にうかがいますね！
以前コボレダネで増えまくっていた貸し農園は、開発の為継続せず
今は、コルチバータのみの栽培なんです