前回の後、また温度が上って60℃ちょいに。
そしてすごいアンモニア臭いがし始めた…。
数日でまた表面に白かびが出たので底までかき混ぜが、アンモニアで鼻が痛くなるほど。
これは住宅地では無理かもしれない。
家は田舎で良かったな…。

昨日はボカシの様子を見られなかったのだが、昨日から温度が下がってきていたようです。
今日は35℃くらい、気温とほぼ同じです。
悪臭は周囲に漂うほどではないものの、まだ臭います。
臭うのは未熟だからということなので、使えないかも。
温度が下がっても発酵は続くということなので、様子を見ます。

縦細ダンボールに入りきらなかった分を小さいダンボールに入れてあったのだが、そちらは仕込んで数日で温度が下がっていた。
失敗なのかしらと思ったが、肥に鼻を近づけても臭くないので、これでいいのかもしれない…。