ワサビ菜-品種不明 のタイムライン カテゴリ
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定番ですがサラダに
昨晩はわさび菜のサラダ。 キュウリと生玉ねぎ少々、ハム、トマトと混ぜてドレッシング ドレッシングを酢を多めにしたせいか わさび菜の風味が少し消えてしまいました。 次はオリーブオイルと塩であっさり味付けにしようと思います。 調理中にかじった わさび菜の茎が意外と美味しかった！ ミニトマトは緑色のを追熟させたもの。こちらは そろそろ無くなりそ... 2018-01-19 いいね！ コメント まろ子さん |
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パンに挟んで！
今回はパンに挟んで生食しました。 キュウリ、玉ねぎ、ソーセージ、燻製豆腐と一緒に。 葉がわりとゴワゴワした感じなので どうかなぁ？と思いましたが 何の問題も無く美味しくいただきました。 それほどピリ辛さはありませんでしたが、ワサビ風味と言うのでしょうか鼻に抜ける香りが爽やかです。 わさび菜、日当たりの良い二階ベランダと日陰の畑の二ヶ所で栽培して... 2018-01-13 いいね！ コメント まろ子さん |
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今年度初の収穫
きのう10枚収穫して塩漬けにしました。(軽く塩揉みしてビニール袋でギュッと) 今夜の夕飯に。 酢飯のおむすびの上にイカ、タコ、サーモンと一緒に飾りました。 株によってワサビ風味に かなり違いがあるようですが、合格のお味でした！ 本当はわさび菜でおむすびを包みたかったのですが、ちょっと小さくて無理でした……… 2017-12-28 いいね！ コメント まろ子さん
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硫酸カルシウムあげた！
先日二階ベランダのわさび菜を味見したら 辛味がまるでなかった！ こりゃいかん。と思って硫酸カルシウムを撒きました。 当然 畑のわさび菜にも撒きました。 で、撒いた後で畑のほうの葉を味見したら……… ピリリッ！ すごい辛味 あらららら……硫酸カルシウムあげちゃってどうなるのかなぁ……… 失神するよなビリリリリ〜〜 とか？ 2017-12-22 いいね！ コメント まろ子さん |
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プランターのわさび菜
防虫ネットを外してビニールをかけました。 蒸れないように両側を細く開けてあります。 二階ベランダに置いてあるので陽当たりは良好。 畑のに比べると まだ小さめです。 2017-11-22 いいね！ コメント まろ子さん |
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早く食べたい！
また少し成長してます。もっと葉が大きくなればいいのだけど…… もう少し大きくなったら硫酸カルシウムを撒いてピリ辛度をアップさせようと思います。 2017-11-17 いいね！ コメント まろ子さん
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畑のわさび菜
不織布を被せたら中が良く見えないので そのまま放置していました。 いま見たら 思ったより大きくなっていました。 もう日当たりも悪くなってきているのに…… このまま順調に大きくなってくれたら いっぱい収穫できて嬉しいのだけど♡ なぜか一枚だけ みごとな虫喰い葉が！ まだ他にもいるのかな……よくこんなピリッ辛い葉を食べるわね。 プランターにも種... 2017-10-27 いいね！ コメント まろ子さん |
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襲撃された……
一昨日 植え付けたわさび菜。 さっき庭に出たとき、ワンコも一緒についてきて…… ふと見たら、わさび菜の畑で抜くわ！潰すわ！喰うわ！ まさに踏んだり蹴ったりのわさび菜！ やはり そのままの状態では無事に育つ見込みナシ。 急遽 不織布を張りました。 虫より怖い 我が家のワンコ…… 2017-10-05 いいね！ コメント まろ子さん
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畑に植え付け
去年購入した残り種の苗です。 畑と言っても南側に隣家が迫り、冬場はほとんど日も射さない極寒の地です。 大雪でも降れば屋根からドスンッと雪崩も！ こんな場所で春まで生きのびるか疑問ですが挑戦します。 寒いぶんだけピリ辛になってくれればいいのですが……。 もうひとつ採種したので作った苗はプランターで栽培する予定です。 2017-10-03 いいね！ コメント まろ子さん |
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6月に採った種で
採取した種を蒔きました。 すぐにいっぱい芽が出てきたので、双葉が対称でないものを間引きしました。 問題は味です！ 採種したものでも同じようにピリ辛か？ 種が購入種ではないので薬品にも浸かってないので安心して そのまま味見。 小さな双葉ひとつでも凄いピリ辛でした！ 前回は蒔いたのが少し季節はずれだったのでイマイチの育ちでした。 今回は寒さに当... 2017-09-22 いいね！ コメント まろ子さん |
pub-crawlerさん 2018-01-19 12:14:45
サラダのアクセントに良いわよね〜！
と言っても、わさび菜は...
まだ先だった
わさびリーフの感想！
同じイメージで、ルッコラも！と、
やる事あり過ぎて、春の直まきコースになりそうな予感
まろ子さん 2018-01-19 12:44:22
ますます足の踏み場が無くなりそうな畑予想の2018年！
あ、ルッコラもね。種あったかな？
今年はセルバチコに賭けてるのでルッコラも影が薄いのよね。