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5月11日に定植のヤーコンを試し掘りした。イモは十分大きくなっていた。 ヤーコンは冬期土中保存など工夫すれば来年の6月頃まで食べられる。
ヤーコン-品種不明
種ヤーコン
ヤーコンを定植した畝
土寄せして完成
中耕後
作業前
1株の草体
株元
ヤーコン畑
1株分
ヤーコン茎の発酵熱利用
今日の様子
10日ほど前
来年の種となる芽
畑で防寒中のヤーコン
ノリ さん
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