栽培記録 PlantsNote > グループその他 > 雑記 > せっせと食べます~2015ー2016~
間引きで穫れた小カブをかぶ漬けにしました。 ①薄く輪切りしたカブ部分と1cm程度の茎部分と塩を少々加え、ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる ②ビニールごと軽くしぼって水分を取り除いたあと、塩昆布・するめ・生姜・醤油・唐辛子を少々加えて、再度寝かせる ③お皿によそって出来上がり
①
②
③
雑記
キュウリ5本を輪切りにして塩をふって30分放置
鍋で砂糖・醤油・酢を沸騰させ、キュウリ・生姜を入れて再沸騰
キュウリを取り出し、煮汁を沸騰させ、再度キュウリを鍋に戻す
2本使ってキュウリの浅漬け
2本使ってキュウリとソーセージのマヨ和え
4本使ってやみつきキュウリ
ナスの茶筅煮
にしやん さん
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