梅の実えん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2017-06-19

2017-05-06～44日目

30.5℃ 17.3℃ 湿度:63％　積算温度:933.7 ℃

梅酒も梅干しもまだ去年のがいっぱい残ってるので
今年は少し熟してから収穫してシロップ作ります。
砂糖で漬けたのはやや黄色い実。
完熟の実は砂糖と酢でじっくり煮込みました。
まだ、採り残しの実がいくつか残っているので、それはもう少し熟してから考えます。

収穫

梅シロップに

お酢で煮ました

うーたんさん 2017-06-19 20:47:34

うちも先日収穫したのをシロップ作ろうかと冷凍庫に入れて・・・
入れて・・・
そのままです∑（;￣□￣Ａｱｾｱｾ
まろ子さん 2017-06-19 21:08:47

冷蔵庫なら大丈夫ですよ、
うちの冷蔵庫は満杯だからいつも室温。
気がつくとプクプクプク……発酵してるぅ……
うーたんさん 2017-06-19 21:44:27

ううん、冷凍庫
凍らせてるんです。
一晩凍らせたのを使うとシロップ作りやすいと見たので凍らせたのですが
あれから何日たったでしょう。。。。
まろ子さん 2017-06-19 21:59:56

にゃるほど、冷凍庫！
それは良き考えかなー！
ワイルドベリーと食用ホオズキ入ってる。ただ保存のためだけど、、、
でも確かにジャム作る時にすぐにベチャってなるわね！