なんといい加減なノートの書き方でしょう！前回の黒ゴマペーストはバジルのノートに書いてある！
さて、今年最後の収穫を終えたスイートマンモスバジル。今回は白ゴマでバジルペースト作ります。
黒ゴマでパスタ作ると まるでイカスミパスタのようですが、さすがに白ゴマを使うと色もグリーン！
スイートマンモスバジルは葉がとても大きいのでペーストを作るのには便利で、100gもあれば かなりの量が作れます。
材料はバジルの葉、ゴマ(本当はピーナッツとかカシューナッツ)、オリーブオイル、ニンニク、塩。今回は弥平唐辛子も入れました。
あとはフードプロセッサーでグワーンと混ぜるだけ。簡単！
トーストに塗ったり、ピザ生地に塗って焼くだけでも美味しいよ！
パスタ用には作る人数を考え、ビニール袋に小分けにして入れ冷凍庫に入れておくと便利です。
まだ、去年のも残ってるんだっけ………(*´꒳`*)

ペーストになるまでひたすらグワーン！

小分けにして冷凍