弥平唐辛子醤油！えん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2019-12-19

2017-05-06～957日目

11.1℃ 8℃ 湿度:75％　積算温度:16500.5 ℃

すでに弥平唐辛子のノートは終了したので、こちらのノートへ。
まだ黄色く色づいているので一個採って醤油に浸けます。
黒焼きにして醤油に浸けると香りが良く美味しいと書いてあったので、また一個追加します。
すでに2〜3個浸かっています。香りは？？？良くわからないけど味は好きです。ヒヤリとクールな味です。

ガス台で焼いて

真っ黒

醤油へポイ

ブルーリーフさん 2019-12-19 12:47:26

弥平唐辛子！

今年はダメだったけど､来年作ろうと思います

唐辛子醤油作ってみたい
まろ子さん 2019-12-19 17:23:29

あらら、今年は駄目だったんですか？
鷹の爪の100倍の辛さとか書いてありましたが、辛さの種類が違う？感じで、弥平さん好きです！
ひでぼんさん 2019-12-20 18:50:24

お～、これめっちゃ美味しそう！
思ったより辛くないのか？
まろ子さん 2019-12-20 21:26:40

そのまま黒焼きだから中の種が直接出てないからかもですね。
ひでぼんさん 2019-12-21 12:34:39

そうなんだ。
確かに社食でハバネロの実が付いていたことがあったけど、種がめっちゃ辛かった。