栽培記録 PlantsNote > えん麦 > えん麦-品種不明 > 食べられる いろいろイロハ
紅菜苔の花を摘んで食べたらとても甘かったのでサラダに入れてみました。 わさび菜の芯の部分は取り除いてレース状の柔らかい葉のところだけ刻み、スライスしたキュウリも混ぜて上に紅菜苔の花を散らしました。 (じつは他に食材がなかったので……) 綺麗に開いた紅菜苔の花は蜜の甘さがかなりあって、わさび菜のピリ辛さを噛みしめていても その甘さがホンワリと感じます。
えん麦-品種不明
ひでぼんさん 2020-04-13 05:28:30
なるほど。 わさび菜はこんな食べ方もあるんだ。 きゅうりなしで試してみよ。 茎のない柔らかい部分を使用だね。
まろ子さん 2020-04-13 10:39:52
そっか……キュウリは抜きか……… 滅多に生では食べないけど、まさにワサビのピリ辛がキターーー! もうすぐわさび菜の花も咲くし、次は花を食べよう!
ひでぼんさん 2020-04-13 20:41:51
なるほど。 うちも久しぶりに生で食べてみるかなぁ。
畑の縁のレンガの横に
明日葉の陰に
北側に植えたトマトの奥に
明日葉
月桂樹
セージ
二階の屋根を越えて
ジャムだよー
今日のゴロンゴロン
ニンジン
キャロル ロゼ?
三列蒔きました
ネット セット!
黄金菜
セルバチコ
収穫
梅シロップに
お酢で煮ました
本葉も出ました
かんたん虫よけセット
花芽
これだけ……
少しちょーだい
まだ赤ちゃん
全体、やや小ぶり?
黄色い糸みたいな花びら
左側ソックリさん(キャロルパッションから採種)
まろ子 さん
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ひでぼんさん 2020-04-13 05:28:30
なるほど。
わさび菜はこんな食べ方もあるんだ。
きゅうりなしで試してみよ。
茎のない柔らかい部分を使用だね。
まろ子さん 2020-04-13 10:39:52
そっか……キュウリは抜きか………
滅多に生では食べないけど、まさにワサビのピリ辛がキターーー!
もうすぐわさび菜の花も咲くし、次は花を食べよう!
ひでぼんさん 2020-04-13 20:41:51
なるほど。
うちも久しぶりに生で食べてみるかなぁ。