手打ちうどん！えん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2021-05-05

2017-05-06～1460日目

22.1℃ 14℃ 湿度:72％　積算温度:23872.2 ℃

手打ちうどん！

今夜は手打ちうどん。作るの2回目。
冷凍のチクワと昨日の残りの小エビがあるので、あとは庭から何かを採ってくればいいね。
ということでセリがいっぱい出ていたので小エビと一緒にかき揚げ。
明日葉で大福を作ったので茎が残っていたから、明日葉の茎だけも天ぷら。
チクワも揚げて。
天麩羅うどん出来上がり！

手打ちうどんハマりそう……

えん麦-品種不明　

コメント（8件）

絹ごしさん 2021-05-05 20:27:55

手打ちうどん作っちゃうなんてすごいっΣ（・□・；）
しかも、おいしそう！！
麦ママさん 2021-05-05 21:13:34

うわぁぁ、美味しそう。
いいね、いいね。
まろ子さん 2021-05-06 07:40:29

絹ごしさん
手打ちうどん、ネット検索で作りましたが思ったより簡単でした。
コシのあるのが作れますよ。
是非挑戦して下さい！
まろ子さん 2021-05-06 07:44:12

麦ママさん
麦ママさんもご一緒にハマりましょう！
まずは一人分(粉150g)くらいから！
絹ごしさん 2021-05-06 09:42:33

ネット検索でこんなに上手に作れるとは・・・
しかもまだ2回目なんですよね！？
まろ子さん、めっちゃ器用だわ・・・！
まろ子さん 2021-05-06 11:15:41

難しかったのは打つときより、出来上がったあと。
しっかり打ち粉して広げるように置かないと重さで団子になっちゃってほぐすのが大変でした…… (^_^:)
絹ごしさん 2021-05-06 20:41:41

え！平らに伸ばしたり、細く切ったりするのが難しいんだと思ってたから意外(；・∀・)
まろ子さん 2021-05-06 22:25:22

体験してみればわかります！
コネコネ、ノシノシ
絶対に病みつきになりますよ！