ドライトマト！えん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2021-07-14

2017-05-06～1530日目

28.8℃ 22.8℃ 湿度:82％　積算温度:25405.9 ℃

ドライトマト！

今年初めてのドライトマト作りです。
加熱料理用のボルゲーゼトマトは元気に茂りまくり、実もいっぱい！
生で食べてもぼやけた味なので全てドライトマトにする予定です。
半分に切り割り塩を振って、100度のオーブンで２時間。
だいたい100度で１時間=ギラギラ天気の１日干しだそうで
だいたいそのくらいが個人的には好み。
あとはビニール袋に入れて冷凍庫で保存。一年くらいで使い切っています。

えん麦-品種不明　

コメント（21件）

pub-crawlerさん 2021-07-14 18:45:45

一気に表面が乾燥すれば
カビリスクも軽減‼︎

この時期は重宝しますねぇ☺︎
まろ子さん 2021-07-14 20:13:26

ビールのオツマミに合うそうね！
お茶うけにはどうかな？
きゅんこさん 2021-07-15 11:07:55

わぁドライトマトいいですね～！！
たくさん収穫できるようになったらやりたいなぁ(^.^)
まろ子さん 2021-07-15 13:21:13

普通のミニトマトだったら生で食べなきゃもったいないでしょ！
このポンデローザは生だと美味しくない加熱専用トマトなんです。
100%放任でコロコロ採れますよ。
固定種なので、もし栽培するなら種差し上げますよ！
pub-crawlerさん 2021-07-15 18:25:03

ワタクシにちょーだい☺︎
加熱トメィトーの方が好きなの
きゅんこさん 2021-07-15 19:11:10

え！いいのですかぁー^ ^
私も実は最近やっとミニトマトなら生で食べられるようになったけど、中玉、大玉は加熱で食べるんですよぉー♪
まろ子さん 2021-07-15 20:12:49

pubちゃん、このトマトは凄い繁るよ〜！
放っておくとたぶん一株で１mくらい占拠するかも。
困るようなら脇芽取ってね！

きゅんこさん、トマトはほとんど生で食べてるかも……
ボルゲーゼは生だとぼやけた味です。甘くなく、酸っぱくもない。

完熟させた実でないと種が採れないのでもう少し待っててね！
pub-crawlerさん 2021-07-16 08:17:20

誘引棚はUtopiaも箱庭も充実しとります
箱庭の誘引棚は増設計画まで（pub調べ）

水分コントロールしたいから、
デカいプランターから誘引させる？
アホな妄想も膨らんどりますの☺︎
きゅんこさん 2021-07-16 09:41:01

大玉トマトは難しいと聞いてたけどホイホイできるのもあるのですね〜(o^^o)
手作りカレーに使います♪
まろ子さん 2021-07-16 09:51:34

pubさま
ボルゲーゼは一応ブッシュ系だから誘引しなくても平気よ。
と言っても165センチくらいは軽く伸びるけど。
したからドンドン茂ってダンゴになって、伸びた蔓も上からかぶさる的な？
まろ子さん 2021-07-16 09:55:43

きゅんこさま
ボルゲーゼは大玉じゃないんですけど……
普通のミニトマトよりは大きいかもです。
ざっと測って縦横が3×4.5センチくらい？
pub-crawlerさん 2021-07-16 09:57:24

それこそプランターで独立宣言☺︎
まろ子さん 2021-07-16 11:31:01

プランターというより大きな味噌樽に一株？
たぶん思ってるより巨大化するでぇ……
きゅんこさん 2021-07-16 11:47:14

そうでしたか！勘違いでした^^;
まろ子さん 2021-07-16 11:50:19

ミニやや大きめトマトですが、種はどうしましょうか？
栽培はホント、手間いらずの簡単栽培です。
pub-crawlerさん 2021-07-16 12:03:33

味噌樽みたいなプランターあんねん☺︎

ふふふ
まろ子さん 2021-07-16 12:06:55

ズバリ！
プラの味噌樽に底穴開けるんよ！
pub-crawlerさん 2021-07-16 14:43:38

強度もないし
紫外線劣化で持たないって！

重厚な造りでないとね☺︎
size違いで2段構えもいいわ〜

隙間に、脇芽をぶっ挿すとか
まろ子さん 2021-07-16 18:44:36

隙間には世界一小さなマイクロトマト挿しましょう！
きゅんこさん 2021-07-16 19:45:26

加熱用に使ってみたいです(o^^o)
よかったらお願いしますー！
まろ子さん 2021-07-17 00:21:53

了解です！