菊の花もそろそろ終盤に入りました。
冷凍保存で貯めた花びらも、思ったよりいっぱいあります。
ということで、昨夜の夕飯は菊ごはんにしました。
ただ茹でた刻み春菊と、酢を少し入れたお湯で菊の花びらをサッと湯がいたものを絞り塩をまぶしたものを熱いご飯に混ぜただけです。
ご飯はお酒と昆布で炊きます。
残念なことに庭の春菊の成長がかなり遅く小さなままなので、スーパーで買ったものを使ったのですが……春菊の香りが全然しない！
ナゼ？
なので美味しさ半減……いや、もっとかな？
でもまだ菊の花はいっぱい残ってるし、次回に期待します。