柚子変身! - えん麦-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > えん麦 > えん麦-品種不明 > 食べられる いろいろイロハ

食べられる いろいろイロハ  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 3人
栽培環境 : 栽培面積 : 1㎡ 苗から 1
作業日 : 2022-01-07 2017-05-06~1707日目 晴れ 8.4℃ -3.5℃ 湿度:64% 積算温度:28600.1 ℃

柚子変身!

お寺さんと友だちから柚子をいただきました。
種は焼酎に入れて化粧水に。
これは去年友人からいただいて、しっとりして使い心地が良かったです。
表皮は弥平唐辛子と一緒に柚子胡椒。
おでんに辛子のかわりにつけると美味しい!
表の皮をとって残った白い部分はピールにしてチョコレートをコーティング!
煮込む時は柚子の汁もたっぷり入れ、ブラックチョコでコーティング。

化粧水へ

柚子胡椒へ

柚子ピールへ

えん麦-品種不明 

コメント (2件)

  • 絹ごしさん 2022-01-07 21:37:21

    すごい!(´⊙ω⊙`)
    ゆずってこんなにいろんな部位が使えるんですね!!

  • まろ子さん 2022-01-08 00:30:44

    一番美味しいのは、やっぱり柚子ピールのチョコレート!
    こんな事ばかりしてるから体重が減らないのよね……ƪ(˘⌣˘)ʃ

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まろ子 さん

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栽培ノート数265冊
栽培ノート総ページ数4750ページ
読者数54

都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。

プランツノートからお知らせ

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読者数54人

都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。
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