五平餅作った! - えん麦-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > えん麦 > えん麦-品種不明 > 食べられる いろいろイロハ

食べられる いろいろイロハ  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 3人
栽培環境 : 栽培面積 : 1㎡ 苗から 1
作業日 : 2022-02-09 2017-05-06~1740日目 晴れ のち 曇り 10.8℃ 1.8℃ 湿度:50% 積算温度:28717.5 ℃

五平餅作った!

エンドウの雪除け作るのに竹を切りました。
使うのは葉の付いた小枝なので、残りの竹の太い部分は割って竹串作りました。
幅広の竹串でないと五平餅が作れないのでちょうど良い太さです。
塗る味噌はちょい甘めにして、いただいた柚で柚味噌と冷凍してあった山椒の実を潰した二種。お昼ご飯でいただきました。

細い竹は竹輪麩作る時にちょうど良い太さです。

左が山椒、右が柚

まだ一本切れずに残ってる

竹串いっぱい作れるぞ!

えん麦-品種不明 

コメント (0件)

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まろ子 さん

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栽培ノート数260冊
栽培ノート総ページ数4713ページ
読者数54

都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。

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都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。
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